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單項選擇題

旁桌式分菜服務開始的位置及送餐的順序是（）。

A.主賓右側(cè)順時針
B.主賓左側(cè)順時針
C.主賓右側(cè)逆時針
D.主賓左側(cè)逆時針

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單項選擇題

西餐服務中，白葡萄酒的斟倒量是（）。

A.1/5杯
B.1/4杯
C.1/2杯
D.2/3杯

單項選擇題

花茶放于瓷杯內(nèi)，用沸水沖泡，加蓋到可飲用的時間是（）。

A.2-3分鐘
B.4-5分鐘
C.5-8分鐘
D.8-10分鐘