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多項選擇題

應當進行食品安全風險評估的情形包括（）。

A.發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素
B.確定監(jiān)督管理的重點領域、重點品種
C.了解食品中主要污染物的變化趨勢
D.需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患
E.了解食源性疾病的發(fā)病情況

你可能感興趣的試題

多項選擇題

我國《食品安全法》規(guī)定，國家食品安全風險監(jiān)測制度的監(jiān)測對象包括（）。

A.食品污染
B.食源性疾病
C.食品安全標準
D.食品生產工藝
E.食品中的有害因素

多項選擇題

EFSA推薦的營養(yǎng)素／食物／膳食的風險，收益評估方法主要包括（）。

A.確定需要評估的有害與有益健康效應
B.評估產生健康效應和有害效應的暴露量
C.建立有害效應的劑量-反應關系模型
D.根據(jù)需要選擇不同的健康度量指標，比較風險與受益
E.定性或定量比較收益及風險