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單項選擇題

下述哪類食物維生素B1含量最高（）

A.蔬菜類
B.糧谷類
C.水果類
D.肉類

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1克食物蛋白質(zhì)約產(chǎn)9.0 kcal能量。

答案：錯誤

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的單位，在人體中有20余種，都是必需氨基酸。

答案：錯誤