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單項選擇題

白茶干燥過程中，若茶葉含水量過高，容易（）。

A.發(fā)霉
B.變香
C.變色
D.變脆

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單項選擇題

以下關(guān)于白茶加工中萎凋的作用，錯誤的是（）。

A.促進酶的活性
B.減少水分
C.增加苦澀味
D.發(fā)展香氣

單項選擇題

以下不是白茶加工中揀剔的目的是（）。

A.去除雜質(zhì)
B.提高勻整度
C.增加產(chǎn)量
D.提升品質(zhì)