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填空題

消化蛋白、脂肪和碳水化合物的酶類分別是蛋白酶、（）和（）。

答案：脂肪酶；淀粉酶

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水生動物能量的主要來源是飼料中的（）和（）。

答案：蛋白質(zhì)；脂肪

（）是水生動物體內(nèi)氮的唯一來源，其組成的基本*單位是（）。

答案：蛋白質(zhì)；氨基酸