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判斷題

將裝有整齊和美觀菜肴的大淺盤端給所有顧客過(guò)目，讓顧客欣賞廚師的裝飾和手藝，同時(shí)也刺激了顧客的食欲，這是典型的法式西餐服務(wù)。

答案：錯(cuò)誤

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美式服務(wù)簡(jiǎn)單，速度快，餐具和人工成本都比較低，空間利用率及餐位周轉(zhuǎn)率卻相對(duì)較低。

答案：錯(cuò)誤

英國(guó)是個(gè)島國(guó)，品嘗英國(guó)菜絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)他們著名的各式海鮮佳肴。

答案：錯(cuò)誤