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單項選擇題

制作貼餅子的生坯要（），大小相等，才能成熟一致。

A.薄厚均勻
B.薄而大
C.厚而小
D.小而薄

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單項選擇題

（）不是用搟的方法制成的皮。

A.水餃皮
B.燒麥皮
C.春卷皮
D.提褶包皮

單項選擇題

油酥大餅是用（）的方法制成的。

A.干烙
B.加水烙
C.加水煎
D.刷油烙