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多項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的（）等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

A.名稱、規(guī)格、數(shù)量
B.生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期
C.進(jìn)貨日期
D.供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式

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多項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)（），應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。

A.食品原料
B.食品添加劑
C.食品包裝材料
D.用于食品生產(chǎn)的洗滌劑

多項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就以下哪些方面制定并實(shí)施控制要求，以保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（）

A.原料采購(gòu)、原料驗(yàn)收、投料等原料控制
B.生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制
C.原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)控制
D.運(yùn)輸和交付控制