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判斷題

就餐客人何時(shí)來，來多少，消費(fèi)什么餐飲產(chǎn)品等是可以事先預(yù)測(cè)的。

答案：錯(cuò)誤

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餐飲服務(wù)的好壞，直接影響了餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益。

答案：正確

世界上不同的民族，有著不同的膚色和語言，飲食需求也大不相同。

答案：錯(cuò)誤