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單項(xiàng)選擇題

在食品科學(xué)研究中，3D 打印技術(shù)如何被用來(lái)探索新的食品結(jié)構(gòu)和口感（）？

A.通過(guò)打印具有復(fù)雜內(nèi)部結(jié)構(gòu)的食品，如蜂窩狀或多孔結(jié)構(gòu)
B.精確控制食品成分和營(yíng)養(yǎng)素的分布
C.創(chuàng)建具有特定形狀和紋理的食品，以研究其對(duì)消費(fèi)者感知的影響
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

哪種3D 打印技術(shù)最適合打印食品模型或食品展示品，因?yàn)樗鼈冃枰呒?xì)節(jié)和可食用性（）？

A.擠壓式3D 打印（使用可食用材料如巧克力、糖霜等）
B.噴墨式3D 打印（盡管常用于打印非食品材料，但也有可食用墨水的研究）
C.SLS（選擇性激光燒結(jié)），但主要用于非食品材料
D.SLA（光固化），主要用于樹(shù)脂，不適用于食品

多項(xiàng)選擇題

在3D 打印過(guò)程中，如果模型尺寸過(guò)大，無(wú)法一次性在打印平臺(tái)上完成，可能需要采用什么技術(shù)（）？

A.分片打印
B.縮放打印
C.拼接打印
D.切片軟件自動(dòng)處理