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單項選擇題

鮮蛋保存中有“四怕”，怕水洗、（）、怕潮濕、怕蒼蠅叮。

A.怕變質
B.怕低溫
C.怕高溫
D.暴曬

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單項選擇題

鮮蛋保存時，應采用（）。

A.恒溫保存
B.高溫保存
C.冷凍保存
D.低溫保存

單項選擇題

保管食鹽時要求（），通風，清潔衛(wèi)生。

A.環(huán)境干燥
B.環(huán)保
C.環(huán)境衛(wèi)生
D.環(huán)境整潔