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多項選擇題

曲霉菌的培養(yǎng)中營養(yǎng)成分包括（）

A.碳源
B.無機(jī)鹽類
C.酸度
D.水份
E.氮源

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多項選擇題

開窖鑒定主要是用感官方法對（）進(jìn)行鑒定。

A.窖泥
B.母糟
C.酸量
D.黃漿水

多項選擇題

下列屬厭氧微生物的是（）

A.酵母菌
B.霉菌
C.丁酸菌
D.己酸菌