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多項(xiàng)選擇題

建立、控制客賬的目的是（）和（）客人與飯店之間的財(cái)務(wù)關(guān)系。

A.記錄
B.查看
C.監(jiān)察
D.監(jiān)管

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多項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中屬于飯店經(jīng)營(yíng)的外部市場(chǎng)信息的有（）。

A.國(guó)內(nèi)外最新經(jīng)濟(jì)信息
B.年齡結(jié)構(gòu)
C.客人的消費(fèi)需求與心理
D.客情預(yù)測(cè)

多項(xiàng)選擇題

前廳大堂的設(shè)計(jì)和設(shè)備的布置。應(yīng)力求光線充足、溫度適宜，自然花木修飾美觀、擺放得體，無（），色調(diào)、格調(diào)與氛圍相互協(xié)調(diào)，令客人感到自然、舒適。

A.異味
B.煙塵
C.噪聲
D.強(qiáng)風(fēng)