單項(xiàng)選擇題

下列有關(guān)食品工業(yè)用加工助劑的使用原則不正確的表述是（）

A.應(yīng)在食品生產(chǎn)加工過程中使用，使用時(shí)應(yīng)具有工藝必要性，在達(dá)到預(yù)期目的前提下應(yīng)盡可能降低使用量
B.一般應(yīng)在制成最終成品之前除去，無法完全除去的，應(yīng)盡可能降低其殘留量
C.可以在最終食品中發(fā)揮功能作用
D.殘留量不應(yīng)對健康產(chǎn)生危害

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單項(xiàng)選擇題

同一功能的食品添加劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。以下（）食品添加劑可不受此規(guī)定限制。

A.相同色澤著色劑
B.甜味劑
C.防腐劑
D.抗氧化劑

單項(xiàng)選擇題

同時(shí)使用兩種防腐劑A（最大使用量為0.95g/kg）和B（最大使用量為0.01g/kg），兩者在混合使用時(shí)應(yīng)當(dāng)滿足（）

A.0.95/A實(shí)際添加量+0.01/B實(shí)際添加量≤1
B.0.95/A實(shí)際添加量+0.01/B實(shí)際添加量≥1
C.A實(shí)際添加量/0.95+B實(shí)際添加量/0.01≤1
D.實(shí)際添加量/0.95+B實(shí)際添加量/0.01≥1

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下列有關(guān)食品工業(yè)用加工助劑的使用原則不正確的表述是（）

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同一功能的食品添加劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。以下（）食品添加劑可不受此規(guī)定限制。

同時(shí)使用兩種防腐劑A（最大使用量為0.95g/kg）和B（最大使用量為0.01g/kg），兩者在混合使用時(shí)應(yīng)當(dāng)滿足（）

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同一功能的食品添加劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。以下（）食品添加劑可不受此規(guī)定限制。

同時(shí)使用兩種防腐劑A（最大使用量為0.95g/kg）和B（最大使用量為0.01g/kg），兩者在混合使用時(shí)應(yīng)當(dāng)滿足（）