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單項選擇題

家常餅的成熟方法是（）

A.烤烙
B.干烙
C.刷油烙
D.加水烙

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單項選擇題

制作家常餅的面坯是（）

A.冷水面坯
B.熱水面坯
C.溫水面坯
D.層酥面坯

單項選擇題

食用蔬菜和水果的安全措施是（）

A.水果削皮
B.2%的鹽水洗滌
C.沸水浸泡30秒
D.以上都是