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單項(xiàng)選擇題

不屬于料頭作用描述的是（）。

A.豐富菜肴的色彩
B.便于識(shí)別菜肴的烹調(diào)方法和味料搭配，提高工作效率
C.增加菜肴的香氣滋味，增加鍋氣
D.增加菜肴中植物原料的維生素

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