單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于冷菜造型說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.按邏輯次序的多層次分類(lèi)就是以造型形象為核心，遵循“形象展示的形式→形象表現(xiàn)的方式→形象依據(jù)的題材”的邏輯次序的多層次的分類(lèi)方法
B.冷菜造型分類(lèi)按形象構(gòu)成可分為單拼、多拼和什錦拼
C.冷菜造型分類(lèi)按工藝難易繁簡(jiǎn)分為簡(jiǎn)單造型和復(fù)雜造型
D.冷菜造型分類(lèi)按空間構(gòu)成分為平面造型和立體造型

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

由于食用了受細(xì)菌污染的奶油蛋糕、剩飯而引起的食物中毒通常屬于（）。

A.沙門(mén)氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.肉毒桿菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒

單項(xiàng)選擇題

鐵、鋅、碘是人體必需的（）。

A.微量元素
B.常量元素
C.大量元素
D.少量元素

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下列關(guān)于冷菜造型說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

你可能感興趣的試題

由于食用了受細(xì)菌污染的奶油蛋糕、剩飯而引起的食物中毒通常屬于（）。

鐵、鋅、碘是人體必需的（）。

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下列關(guān)于冷菜造型說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

由于食用了受細(xì)菌污染的奶油蛋糕、剩飯而引起的食物中毒通常屬于（）。

鐵、鋅、碘是人體必需的（）。