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單項選擇題

食品接觸材料及制品添加劑的使用原則錯誤的是（）

A.在推薦使用條件下與食品接觸，遷移到食品中的添加劑及雜質(zhì)水平不應危害人體健康。
B.遷移到食品中的添加劑不應造成食品成分、結(jié)構(gòu)或色香味等性質(zhì)的改變。
C.使用的添加劑在達到預期效果下應盡可能降低在食品接觸材料及制品中的用量。
D.使用接觸材料制品添加劑無需考慮遷移到食品中的情況。

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單項選擇題

以下對食品接觸材料及制品用添加劑描述正確的是（）

A.在食品接觸材料及制品生產(chǎn)過程中，為滿足預期用途，所添加的有助于改善其品質(zhì)、特性，或輔助改善品質(zhì)、特性的物質(zhì)；也包括在食品接觸材料及制品生產(chǎn)過程中，所添加的為保證生產(chǎn)過程順利進行，而不是為了改善終產(chǎn)品品質(zhì)、特性的加工助劑。
B.在食品接觸材料及制品生產(chǎn)過程中，為滿足預期用途，所添加的有助于改善其品質(zhì)、特性，或輔助改善品質(zhì)、特性的物質(zhì)；不包括在食品接觸材料及制品生產(chǎn)過程中，所添加的為保證生產(chǎn)過程順利進行，而不是為了改善終產(chǎn)品品質(zhì)、特性的加工助劑。
C.在食品接觸材料及制品生產(chǎn)過程中，為掩蓋產(chǎn)品缺陷，所添加的有助于改善其品質(zhì)、特性，或輔助改善品質(zhì)、特性的物質(zhì)；也包括在食品接觸材料及制品生產(chǎn)過程中，所添加的為保證生產(chǎn)過程順利進行，而不是為了改善終產(chǎn)品品質(zhì)、特性的加工助劑，以下簡稱添加劑。
D.在食品接觸材料及制品生產(chǎn)過程中，為掩蓋產(chǎn)品缺陷，所添加的有助于改善其品質(zhì)、特性，或輔助改善品質(zhì)、特性的物質(zhì)；不包括在食品接觸材料及制品生產(chǎn)過程中，所添加的為保證生產(chǎn)過程順利進行，而不是為了改善終產(chǎn)品品質(zhì)、特性的加工助劑，以下簡稱添加劑。
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