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單項(xiàng)選擇題

食品雕刻用于點(diǎn)綴要注意（）。

A.營養(yǎng)
B.衛(wèi)生
C.密封
D.形狀

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單項(xiàng)選擇題

食品雕刻點(diǎn)綴花可以起到彌補(bǔ)主菜（）不足的作用。

A.色彩
B.風(fēng)格
C.食量
D.形態(tài)

單項(xiàng)選擇題

雕刻月季花所用的主要手法有：（）。
①橫刀手法
②刻刀手法
③插刀手法
④縱刀手法

A.①②
B.①②③④
C.②③④
D.③④