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大型飯店公司或集團(tuán)建立地區(qū)性的采購辦公室,為公司在該地區(qū)的各飯店企業(yè)采購各種食品原料,這種采購方法是()。
A.合作采購
B.集中采購
C.招標(biāo)采購
D.無條件采購
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單項(xiàng)選擇題
飯店一般在期末需存量中加上保險(xiǎn)儲(chǔ)備量,通常是增加訂購期內(nèi)需要量的()。
A.20%
B.50%
C.100%
D.150%
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預(yù)定擔(dān)保協(xié)議中規(guī)定:飯店準(zhǔn)備席位和食物,按保證出席人數(shù)的比例是()。
A.112%
B.90%
C.12%
D.100%
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