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判斷題

巧克力產(chǎn)品有巧克力裝飾品，加餡制品，塑制品，如巧克力吊花，酒心巧克力，動(dòng)物模型巧克力等。

答案：錯(cuò)誤

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優(yōu)質(zhì)酸奶呈均勻的半固態(tài)黃色，無(wú)雜質(zhì)、異味，味稍甜并帶有酸奶香味。

答案：錯(cuò)誤

設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)或聽(tīng)到異常聲音時(shí)應(yīng)立即停機(jī)檢查，排除故障后再繼續(xù)操作。

答案：正確