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判斷題

魚肉較畜肉蛋白質(zhì)的生物學價值高，但缺乏一種必需氨基酸——甘氨酸。

答案：錯誤

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鮮黃花菜可以直接入菜食用。

答案：錯誤

變綠或發(fā)芽的馬鈴薯含有龍葵素，需去除發(fā)芽發(fā)綠部分方能食用。

答案：正確