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判斷題

與生產(chǎn)無關(guān)人員不得擅自進入生產(chǎn)車間。進入車間人員應穿戴好工作服、工作帽、工作鞋（靴），并洗手、消毒。接觸直接入口食品的人員還需配戴口罩。

答案：正確

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單項選擇題

進口預包裝食品是否需要標注質(zhì)量等級？（）

A.需要
B.強制
C.不強制
D.以上均不對

加入量小于食品總量25％的復合配料中含有的食品添加劑，若符合《食品添加劑使用標準》（GB2760）規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標示，但復合配料中在終產(chǎn)品起工藝作用的食品添加劑應當標示。

答案：正確