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判斷題

烹飪美術(shù)的主要內(nèi)容是造型、色彩和意境。造型是烹飪美術(shù)的最高要求和最終效果。

答案：正確

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像生時(shí)果的造型屬于夸張的美學(xué)規(guī)律。

答案：錯(cuò)誤

菜肴造型的規(guī)律是：寫(xiě)實(shí)象形、夸張變化、簡(jiǎn)化添加。

答案：正確