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單項(xiàng)選擇題

保健食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)操作應(yīng)銜接合理，傳遞快捷、方便，防止（）

A.重復(fù)操作
B.交叉污染
C.浪費(fèi)人力
D.浪費(fèi)才力

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單項(xiàng)選擇題

生產(chǎn)保健食品企業(yè)利用發(fā)酵工藝生產(chǎn)用的發(fā)酵罐、容器及管道必須徹底（）處理后，方能用于生產(chǎn)。

A.清潔
B.消毒
C.清潔、消毒
D.殺菌

單項(xiàng)選擇題

保健食品生產(chǎn)企業(yè)車間按生產(chǎn)需要領(lǐng)取原輔料后配方原料的計(jì)算、稱量及投料須經(jīng)（）復(fù)核后，記錄備查。

A.1人
B.2人
C.2人以上
D.3人以上