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單項選擇題

高級西餐廳的服務方式主要是（）。

A.法式服務
B.美式服務
C.英式服務
D.俄式服務

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單項選擇題

西餐宴會公用品鹽盅和胡椒盅的擺放標準是（）。

A.左椒右鹽且間隔1cm
B.左鹽右椒且間隔1cm
C.左椒右鹽且間隔2cm
D.左鹽右椒且間隔2cm

單項選擇題

著裝華麗的時髦女性應被安排在餐廳的（）。

A.靠窗口區(qū)域
B.靠門口區(qū)域
C.中央顯眼處
D.靠角落區(qū)域