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多項(xiàng)選擇題

維生素B₁缺乏的判定包括（）。

A.負(fù)荷試驗(yàn)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活力
C.毛細(xì)血管脆性試驗(yàn)
D.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶系數(shù)

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多項(xiàng)選擇題

機(jī)體蛋白質(zhì)缺乏的判定包括（）

A.癥狀與體征、膳食營養(yǎng)素?cái)z入情況
B.人體測(cè)量
C.形態(tài)學(xué)評(píng)價(jià)
D.實(shí)驗(yàn)室檢查

多項(xiàng)選擇題

DRIs包括的水平有（）。

A.AI
B.EAR
C.RDA
D.UL