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問答題

【簡答題】簡要回答采購合同的內容

答案：（1）標的；
（2）價格；
（3）數量；
（4）期限；
（5）經濟責任；
（6）其他條款

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【簡答題】簡述餐飲管理的特點

答案：

（1）生產過程短
（2）花色品種多，技術要求高
（3）經營方式靈活，收入彈性大
（4）成本結構復雜，成本不易控制

【簡答題】簡要回答餐廳處理客人投訴的原則

答案： 1）承認賓客投訴的事實；
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3）同意客人要求并決定采取措施；
4）感謝...