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單項選擇題

負責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄的專（兼）職人員應(yīng)當（）。

A.掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識
B.掌握餐飲服務(wù)食品安全基本知識
C.掌握食品感官鑒別常識
D.以上都是

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