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名詞解釋

氧速率保持恒定

答案：若溶氧濃度低于該值，細(xì)胞的比耗氧速率就會大大下降；則該值即為臨界溶氧濃度。

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臨界氧濃度

答案：當(dāng)不存在其他限制性基質(zhì)時，若溶氧濃度高于某定值，細(xì)胞的比耗。

攝氧率（OUR）

答案：單位時間內(nèi)單位體積培養(yǎng)液中微生物攝取氧的量。