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單項選擇題

居家學習生活期間，你們都成為了“廚藝大神”，媽媽買回來了一些生菜、黃瓜、西紅柿。如果要盡量減少這些蔬菜的營養(yǎng)損失，應該采用的烹飪方法是（）

A.清燉
B.爆炒
C.涼拌

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單項選擇題

觀察比較生、熟雞肉的區(qū)別，通過觀察，我們發(fā)現(xiàn)（）

A.生的雞肉比較松軟
B.熟的雞肉比較松軟
C.生的雞肉和熟的雞肉軟硬相同

單項選擇題

下列對煮熟了的牛肉，描述不正確的是（）。

A.煮熟的牛肉容易消化
B.煮熟的牛肉味道更香
C.煮熟的牛肉殺死了細菌
D.煮熟的牛肉營養(yǎng)更豐富