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填空題

當細胞內(nèi)束縛水比值上升時，原生質(zhì)膠體呈（）態(tài)，代謝（），抗逆性（）。

答案：凝膠；減弱；增強

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當細胞內(nèi)自由水比束縛水比值增高時，原生質(zhì)膠體的粘性（），細胞代謝活動（）。

答案：降低；變旺盛

自由水比束縛水比值的大小，常作為衡量植物（）和（）的指標。

答案：代謝活動；抗性強弱