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判斷題

用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備是指在食品或者食品涿加劑生產(chǎn)、銷售、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機(jī)械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。

答案：正確

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食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價。

答案：正確

食品經(jīng)營者不得銷售未取得食品生產(chǎn)許可證或者食品小作坊登記證的食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品。

答案：正確