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單項(xiàng)選擇題
堿發(fā)是將干制原料置于堿溶液中進(jìn)行漲發(fā)的過(guò)程,下列適合堿發(fā)的原料是()。
A.蹄筋
B.木耳
C.腐竹
D.香菇
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單項(xiàng)選擇題
屬于腹足類的原料是()。
A.河蚌
B.皺紋盤(pán)鮑
C.牡蠣
D.蛤蜊
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判斷題
初級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)洗滌擺放衣物時(shí)應(yīng)以技能實(shí)際操作演習(xí)為重點(diǎn)。
答案:
正確
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