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多項(xiàng)選擇題

以下哪些屬于餐飲服務(wù)食品安全管理制度（）

A.餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法
B.餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范
C.學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)定
D.餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理規(guī)定

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單項(xiàng)選擇題

食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后（）月。

A.12
B.6
C.3
D.24

單項(xiàng)選擇題

烹飪場(chǎng)所屬于（）。

A.準(zhǔn)清潔操作區(qū)
B.一般操作區(qū)
C.清潔操作區(qū)
D.以上都不是