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單項(xiàng)選擇題

下列烹調(diào)方法中營(yíng)養(yǎng)素保存率較高的是（）。

A.煮
B.涮
C.炸
D.蒸

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單項(xiàng)選擇題

我國(guó)居民膳食寶塔中位于第二層的是（）。

A.水果、蔬菜
B.魚、禽、肉、蛋
C.豆、奶
D.油脂

單項(xiàng)選擇題

食用荷包蛋時(shí)以（）吸收率最高。

A.三分熟蛋
B.溏心蛋
C.全熟蛋
D.焦蛋