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判斷題

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)無(wú)需對(duì)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者提供的食譜進(jìn)行審定。

答案：錯(cuò)誤

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餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照重大活動(dòng)的特點(diǎn)，確定餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管方式和方法，并要求主辦單位提供必要的條件。

答案：正確

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)對(duì)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。地方各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督管理。

答案：正確