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判斷題

根據(jù)GB18187—2000，測(cè)定釀造食醋中可溶性總固形物含量時(shí)，樣品干燥溫度為（103±2）℃。

答案：正確

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根據(jù)GB/T12729.7—2008，檢驗(yàn)香辛料和調(diào)味品中酸不溶性灰分時(shí)，灼燒至恒重，恒重的標(biāo)準(zhǔn)是連續(xù)兩次稱(chēng)量差小于2mg為止。

答案：錯(cuò)誤

根據(jù)GB/T13025.2—2008，檢驗(yàn)食鹽白度時(shí)，對(duì)于日曬鹽，平行測(cè)定三次，極差不大于2.0。

答案：正確