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單項選擇題

飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結構以及（）

A.制訂組織原則
B.組織寬度和授權原則
C.設計組織形式
D.飯店資源的組織和調配

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單項選擇題

旅游政府部門為飯店經(jīng)營的（）

A.衛(wèi)生主管部門
B.行業(yè)管理部門
C.安全主管部門
D.消防管理部門

單項選擇題

飯店的經(jīng)營者關心的主要是（）

A.資產(chǎn)的保值增值和投資回報
B.經(jīng)營利潤和經(jīng)營收入
C.飯店的客源單位
D.飯店的業(yè)務聯(lián)系