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填空題

餐后甜酒是以（）為基酒，加入香料（）等配制而成。

答案：蒸餾酒；果仁或藥材

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強(qiáng)化葡萄酒的酒精度是（）。

答案： 17%—21%

外國(guó)酒以配餐方式和飲用方式可分為（）、（）、（）、（）、（）、（）6種。

答案：開胃酒；佐餐酒；餐后甜酒；烈酒；啤酒；雞尾酒