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判斷題

江蘇菜有許多風(fēng)味流派，其中淮揚(yáng)菜注重造型，蘇錫菜咸中微甜。

答案：錯(cuò)誤

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據(jù)記載彭祖是中國(guó)烹飪界和中華養(yǎng)生學(xué)的鼻祖。

答案：正確

蘇菜始于春秋，興于隋唐，盛于明清，有東南第一佳味，天下之至美的美譽(yù)。

答案：正確