A.去除不宜食用的部分且勿弄破魚膽 B.一種水產(chǎn)品用途不同,其初加工的方法也不一樣 C.有魚鱗無(wú)魚鱗,魚加工方法完全不相同 D.形態(tài)的美觀度主要依靠刀工技術(shù)來(lái)把握
A.生食原料的清潔衛(wèi)生更重要 B.采用科學(xué)的加工方法,避免營(yíng)養(yǎng)流失 C.合理加工,保證質(zhì)量 D.合理用料,盡量做到大料大用,小料小用
A.保腸胃 B.排毒物 C.促排泄 D.對(duì)癥治療