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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】蜂蜜的香味和味道如何？
答案：
蜂蜜比較復(fù)雜，一般說(shuō)來(lái)蜜香與花香是一致的，蜂蜜有淡淡的清香、濃郁的芳香、濃烈的刺激性氣味等不同風(fēng)味。大多蜂蜜有平淡的馥香...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】蜂蜜中還含有什么特效成分？
答案：
每100g蜂蜜中含有1200～1500μg乙酰膽堿，因此蜂蜜具有消除疲勞、振奮精神的作用。蜂蜜中含有0.1%～0.4%的...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】蜂蜜中的酶主要有哪些？
答案：
酶是一類(lèi)特殊的具有催化能力的蛋白質(zhì)，具有極強(qiáng)的生物活性。蜂蜜中的酶是蜜蜂唾液腺分泌的，在釀造蜂蜜過(guò)程中被蜜蜂添加進(jìn)去，這...
