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多項(xiàng)選擇題

營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果可分析評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括（）。

A.膳食模式
B.能量和營養(yǎng)素?cái)z入量
C.營養(yǎng)規(guī)劃效果
D.食物來源、儲(chǔ)存條件、烹調(diào)加工方法
E.營養(yǎng)不足或過剩與營養(yǎng)相關(guān)疾病的因果關(guān)系

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多項(xiàng)選擇題

影響營養(yǎng)調(diào)查工作質(zhì)量的因素包括（）。

A.調(diào)查計(jì)劃的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性和可行性
B.調(diào)查對(duì)象的配合程度
C.調(diào)查人員的工作態(tài)度
D.調(diào)查人員的專業(yè)知識(shí)技能水平
E.各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持

多項(xiàng)選擇題

屬于營養(yǎng)調(diào)查內(nèi)容的有（）。

A.能量攝入情況調(diào)查
B.血清總蛋白測(cè)定
C.臨床癥狀檢查
D.尿負(fù)荷試驗(yàn)
E.體質(zhì)指數(shù)計(jì)算