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多項(xiàng)選擇題

菜品互飾包括（）之間的相互裝飾。

A.食雕與菜肴
B.菜肴與點(diǎn)心
C.套盤加圍邊
D.點(diǎn)心與點(diǎn)心
E.菜肴與菜肴

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多項(xiàng)選擇題

下列餐盤裝飾方法中，屬于套盤裝飾的有（）

A.單純套盤裝飾法
B.套盤加圍邊裝飾法
C.套盤加立雕圍邊裝飾法
D.立雕圍邊式裝飾法
E.居中加全圍式裝飾法

多項(xiàng)選擇題

下列餐盤裝飾方法中，屬于立雕裝飾的有（）

A.兩端裝飾法
B.居中加全圍式裝飾法
C.單純立雕式裝飾法
D.立雕圍邊式裝飾法
E.分段圍邊式裝飾法