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單項選擇題

5個月健康男嬰，體重6kg。因母親有慢性病，給予人工喂養(yǎng)，喂以牛奶。

下列有關(guān)牛奶的特點說明中哪項是不正確的（）
A、牛奶的蛋白質(zhì)含量高，且以酪蛋白為主
B、牛奶含飽和脂肪酸多，又無脂肪酶
C、牛奶中礦物質(zhì)鹽類較多，緩沖力小
D、牛奶中鐵含量較少，吸收率低，易發(fā)生缺鐵性貧血
E、牛奶中乳糖含量低于母乳
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