主要消費(fèi)者是普通大眾，面向大多數(shù)消費(fèi)者需求的大眾化服務(wù)是其主要特征之一。

屬類競(jìng)爭(zhēng)者，指的是行業(yè)內(nèi)提供不同規(guī)格的產(chǎn)品以滿足同一種需求的競(jìng)爭(zhēng)者。

指向現(xiàn)代餐飲提供餐飲產(chǎn)品或餐飲服務(wù)所需各種餐飲資源的企業(yè)或個(gè)人。

包括資料搜集與分析、確定備選店址、評(píng)估備選店址三個(gè)步驟

1創(chuàng)新階段
2加速發(fā)展階段
3成熟階段
4衰退階段