A、餐臺(tái)上
B、轉(zhuǎn)臺(tái)上
C、插花臺(tái)上
D、餐盤上

A.貴賓
B.小型
C.普通
D.家庭

A.川菜講究色、香、味、形、器，兼有南北之長，以味多、廣、厚著稱
B.川菜常用的味別有：魚香、家常、怪味等
C.川菜有“一菜一格，百菜百味”的獨(dú)特風(fēng)格
D.川菜擅長調(diào)制清湯、奶湯

A、金陵
B、常州
C、蘇州
D、揚(yáng)州

A、《計(jì)量法》
B、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
C、《動(dòng)物保護(hù)法》
D、《環(huán)境保護(hù)法》

A、燃燒
B、溫度
C、熔點(diǎn)
D、熔斷

A、牡丹
B、水仙
C、仙人掌
D、桂花

A.餐前酒
B.餐中酒
C.餐后酒
D.開胃酒