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食品行業(yè)技能鑒定考試

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茶藝師(高級(jí))多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.15)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 綠茶的初制工藝包括（）。

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2 在品茶的過(guò)程中茶葉會(huì)散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。

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3 生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見的非茶之“茶”有（）。

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4 茶葉基本茶類的分類依據(jù)是（）

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5 基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類和部分發(fā)酵的（）等，共六大類。

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