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多項(xiàng)選擇題

具體實(shí)施5S管理，要嚴(yán)格按照整理、整頓、清掃、清潔、修養(yǎng)的順序進(jìn)行。具體實(shí)施有以下幾種辦法：建立5S管理制度，推行委員會(huì)或5S管理方法領(lǐng)導(dǎo)小組；（）。

A.制定5S管理目標(biāo)，明確崗位責(zé)任
B.記紅牌
C.結(jié)合目視管理
D.制定實(shí)施檢查表

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多項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)單位5S管理方法，即（）、SEIRI（整理）、因其五項(xiàng)內(nèi)容日語(yǔ)的羅馬拼音都以“S”開(kāi)頭，故稱(chēng)為5S。

A.SEITON（整頓）
B.SEISO（清掃）
C.SEIKETSU（清潔）
D.SHIT-SUKE（修養(yǎng)）

多項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的（）等情況，定期向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。

A.種類(lèi)
B.數(shù)量
C.去向
D.用途